Warum bebt die Erde?

Das Gestein, das die Erdoberfläche bedeckt, bildet keine geschlossene Decke. Schaut man genauer hin, dann stellt man fest, dass die Erdkruste aus verschiedenen Platten besteht. Diese Platten reiben gegeneinander. Mal schieben sie sich von oben nach unten, mal seitlich aneinander vorbei. Oft verhaken sich die Platten. Dann baut sich eine ungeheure Spannung auf, bis das Gestein schließlich bricht. Die aufgestaute Energie entlädt sich auf einen Schlag und lässt den Boden erzittern. Unter Haiti, wo es vor kurzem ein schweres Beben gab, stoßen zwei solcher Platten zusammen, deshalb bebt die Erde dort oft.

Warum dampft Badewasser?

„Echter“ Wasserdampf ist unsichtbar. Er befindet sich ganz nah über dem Badewasser. Je heißer das Badewasser, umso mehr davon verdunstet und verwandelt sich in unsichtbaren Dampf.
Nun folgt der zweite Schritt. Der Wasserdampf steigt auf und begegnet kühler Luft. Dadurch kühlt er sich ab, und es bilden sich winzige Wassertröpfchen. Aus diesen Tröpfchen besteht der sichtbare Dampf über dem Badewasser. Die richtige Bezeichnung für eine solche Ansammlung von kleinen Tröpfchen, die in der Luft schweben, ist eigentlich Nebel. Aber „Wassernebel“ – das sagt niemand.

Woher stammt der Ausdruck „amüsiert wie Bolle“?

Diese Redensart stammt aus einem alten Berliner Volkslied. Dabei geht es um einen Berliner mit Namen Bolle, der mit der Kutsche einen Feiertagsausflug unternimmt. Dabei verliert Bolle seinen Sohn, bekommt nichts zu essen und zu trinken, prügelt sich und wird schließlich von seiner „Ollen“ selber verprügelt. Jede dieser Strophen des Liedes endet mit den Worten „Aber dennoch hat sich Bolle janz köstlich amüsiert“. Das soll heißen, dass ein richtiger Berliner immer seinen Spaß hat. Ganz egal, was ihm zustößt. Ihn bringt nichts aus der Ruhe. Mit der Supermarktkette Bolle hat das Lied übrigens nichts zu tun, es ist viel älter.

Warum wird Brot alt und trocken?

Brot besteht aus einem Netzwerk von Stärke mit Eiweiß. Das Eiweiß mit Namen Gluten klebt das Brot zusammen. Bald nach dem Backen beginnt das Brot langsam zu altern. Was geschieht dabei? Die Stärke zieht Wasser aus dem Eiweiß an sich. Man sagt auch: Die Stärke kristallisiert. Dadurch wird weiches Brot hart. Trockenes Brot enthält also nicht in erster Linie weniger Wasser, sondern das Wasser sitzt an der falschen Stelle – in der Stärke. Wenn man Brot toastet oder im Ofen aufwärmt, wird es wieder weich und knusprig. Umgekehrt altert Brot schneller, wenn es im Kühlschrank liegt.

Wer war der erste Bürgermeister von Berlin?

Der erste Bürgermeister, von dem wir wissen, hieß Marsilius. Sein Name steht auf einer Urkunde aus dem Jahr 1247. Also vor mehr als 750 Jahren! Damals hatte Berlin ein paar tausend Einwohner, und der Bürgermeister hieß "Stadtschulze". Der Stadtschulze Marsilius regierte die Stadt im Auftrag des Markgrafen von Brandenburg. Die Berliner besaßen zwar schon einige Rechte und Freiheiten, aber ihr Grund und Boden gehörte noch dem Markgrafen.

Im Winter haben die Bäume keine Blätter und können deshalb keinen Sauerstoff zum Atmen bilden. Warum ersticken wir trotzdem nicht?

Zum einen ist auf der Südhalbkugel Sommer, wenn bei uns Winter ist. Von dort kommt zu dieser Jahreszeit über den Luftkreislauf Sauerstoff zu uns in den Norden. Vor allem aber hat sich der Sauerstoff in der Luft über Hunderte von Millionen Jahren angereichert. Die Luft besteht zu 21 Prozent aus Sauerstoff. Deshalb verschwindet im Winter nur ein winziger Teil des Sauerstoffs. So wenig, dass man das kaum messen kann.